Le concept
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Cuisine vivante
Une cuisine créative, principalement végétale, qui révèle les produits à travers marinades, fermentations, déshydratations et jeux de textures.
Cuisine maison,
de saison et ouverte sur le monde
Nous travaillons des produits de saison pour créer une cuisine maison, libre et inspirée de différentes cultures culinaires. Les saveurs d’ici rencontrent celles d’ailleurs.
Un lieu à vivre
Un espace chaleureux et vivant où l’on se retrouve pour partager un repas, un verre et un moment ensemble.
Circuit court pour
soutenir le local
Nous privilégions autant que possible les commerçants et producteurs locaux, afin de valoriser leur travail et de soutenir l’économie de proximité.
Soyez les premiers à goûter au Calm
Laissez-nous votre email pour suivre l’actualité du restaurant, être informés des prochains événements et recevoir de temps en temps quelques idées de recettes et inspirations de notre cuisine.
Un lieu unique
Après avoir réalisé nous-mêmes les travaux pendant trois mois et demi, nous sommes partis d’une page blanche pour imaginer un lieu le plus chaleureux et cocooning possible, où chacun puisse se sentir à l’aise. La décoration mêle des éléments modernes et anciens, dans un esprit qui rappelle ces repas du dimanche chez nos grands-parents : un lieu vivant, simple et réconfortant. Et parce que Marseille sait aussi offrir de beaux moments dehors, nous disposons d’une terrasse à l’abri des regards et du bruit, pour profiter d’un moment au calme.
en savoir plus
Privatisation sur mesure
Le CALM peut également être privatisé pour vos événements. Que ce soit pour un anniversaire, un repas entre amis, un événement professionnel ou un moment particulier à célébrer, nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et convivial, comme à la maison. Nous imaginons avec vous une formule adaptée à vos envies : repas, dégustations, cocktails ou moments à partager autour de la table. N’hésitez pas à nous contacter pour en discuter et construire ensemble un moment qui vous ressemble.
- Comité d'entreprise
- Anniversaire
- Pour tout le monde!